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影響賣場(chǎng)布局的五個(gè)因素 From：Date： 不論是老賣場(chǎng)改造，還是新店建設(shè)，布局是我們會(huì)遇到的第一個(gè)問(wèn)題。 我看過(guò)一些搞設(shè)計(jì)的和賣貨架公司做的賣場(chǎng)布局圖，CAD做的很漂亮，有板有眼，但是為了多賣貨架，占用了很多不該占用的通道、空間。實(shí)際上，決定顧客動(dòng)線和布局的最重要因素不是貨架，不是通道，而是商品結(jié)構(gòu)、顧客的購(gòu)物習(xí)慣、顧客的需求和商品內(nèi)在的邏輯關(guān)系。 影響布局的第一個(gè)因素：建筑結(jié)構(gòu) 關(guān)于賣場(chǎng)的建筑結(jié)構(gòu)，除非像麥德龍自建或者沃爾瑪定制，一般物業(yè)的結(jié)構(gòu)是不滿足要求的。越是老的物業(yè)，結(jié)構(gòu)可能越不適合賣場(chǎng)的要求。有的曲里拐彎，像迷宮一樣；有的極不規(guī)則，且到處是柱子；有的門面窄，進(jìn)深長(zhǎng)，如此種種令人煞費(fèi)腦筋。不僅要考慮周全，還要充滿創(chuàng)造力，方能解決。 經(jīng)過(guò)改造布局消滅了客流的拐彎和死角，拓寬了賣場(chǎng)中間的狹窄部門，打通了賣場(chǎng)縱向走向；收銀臺(tái)前增加了緩沖區(qū)，進(jìn)一步減小了賣場(chǎng)顧客結(jié)賬后的堵塞情況；擴(kuò)大了蔬果、水產(chǎn)、酒水的銷售面積，做出了自己的“形象”。 影響布局的第二個(gè)因素：顧客習(xí)慣 顧客是有很多潛在習(xí)慣的，比如大多數(shù)人走路愛靠邊，習(xí)慣靠右手走，喜歡抄近道。 針對(duì)這一情況，我們認(rèn)為應(yīng)該打破條塊方形布局的老套路，因此提出環(huán)形商場(chǎng)的環(huán)形布局概念：“食品站四邊，非食品站中間，打開主通道，實(shí)現(xiàn)雙循環(huán)，出口減一個(gè)，逼著顧客轉(zhuǎn)”。 影響布局的第三個(gè)因素：顧客消費(fèi)水平和商品結(jié)構(gòu) 影響布局的第三個(gè)因素：顧客消費(fèi)水平和商品結(jié)構(gòu) 營(yíng)銷學(xué)的三大關(guān)鍵問(wèn)題是：賣什么？賣給誰(shuí)？怎么賣？具體到零售業(yè)，我將其稱作“商品、顧客、店鋪”的三位一體，包含商圈、客群結(jié)構(gòu)、購(gòu)買習(xí)慣、消費(fèi)水平、市場(chǎng)定位、商品定位等。用一句話概括就是——顧客群決定了商品結(jié)構(gòu)，商品結(jié)構(gòu)決定了店鋪定位。 當(dāng)商圈位置和大小確定以后，就要制定科學(xué)嚴(yán)密的調(diào)研方案，設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，組織和培訓(xùn)調(diào)查員，開展市場(chǎng)調(diào)查。通常用到的調(diào)查方法有攔截調(diào)查、登門調(diào)查、電話調(diào)查、座談會(huì)等幾種形式，為了調(diào)查的順利，要安排小禮品。當(dāng)然，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查也不可以忽視，我們可以采取實(shí)地訪問(wèn)、購(gòu)買調(diào)查等方式。 值得重視的是，中國(guó)進(jìn)入快速發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)的時(shí)期，商品結(jié)構(gòu)也要適應(yīng)這個(gè)變化。比如，在地、縣級(jí)城市，因?yàn)樯�活水平的改善、收入的提高，消費(fèi)者開始對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品有了需求。 這里要注意的是新產(chǎn)品的引進(jìn)，要有一定的戰(zhàn)略前瞻性，而且引進(jìn)之后，通常會(huì)有一個(gè)培育期，培育期的長(zhǎng)短，和產(chǎn)品的陳列、宣傳、促銷有很大的關(guān)系。 賣場(chǎng)的貨架空間是有限的，商品卻是層出不窮的，如何利用有限的空間，盡可能多地陳列和銷售商品？這涉及到兩個(gè)方面：品類管理和貨架管理。運(yùn)用貨架管理的方法，使每種商品都能按照功能、屬性、品牌、易取等原則獲得最大限度的陳列展示。 我們國(guó)家正處于高速發(fā)展的階段，人民消費(fèi)水平提升很快，這就要求賣場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu)要適應(yīng)消費(fèi)水平的提升。商品結(jié)構(gòu)的不斷變化，賣場(chǎng)布局也要不斷變化。 在門店布局中，最令人頭疼的一個(gè)問(wèn)題是如何做分類布局，往往大部分時(shí)間都會(huì)花在這上面。沿著通道陳列什么商品，才能影響和引導(dǎo)顧客的流動(dòng)？陳列什么商品，主要看商品內(nèi)在的邏輯關(guān)系。 影響布局的第四個(gè)因素：商品內(nèi)在的邏輯關(guān)系 第一個(gè)邏輯關(guān)系：分類的關(guān)系。根據(jù)商品的屬性生產(chǎn)不同的商品分類，如：食品和非食品，生鮮食品和干貨食品。 第二個(gè)邏輯關(guān)系：顧客購(gòu)買頻率。根據(jù)顧客的購(gòu)買頻率，我們把商品分為耐用商品、一般消耗品和快速消費(fèi)品，二生鮮食品可以稱之為快速消費(fèi)品中的快速消費(fèi)品。生鮮食品又與米面糧油、調(diào)味品構(gòu)成剛性需求商品。我們?cè)诓季謺r(shí)，往往將剛性需求商品放在賣場(chǎng)最里面，用來(lái)吸引顧客走遍整個(gè)賣場(chǎng)。 第三個(gè)邏輯關(guān)系：不同分類商品之間的關(guān)聯(lián)性，也就是分類之間的銜接問(wèn)題。比如，非食品過(guò)渡到食品應(yīng)該與哪個(gè)部類銜接？食品過(guò)度到生鮮應(yīng)該與哪個(gè)部類銜接？ 例：家電過(guò)渡到家用品：洗衣機(jī)——電風(fēng)扇——微波爐——電磁爐——鍋具 例：家用品過(guò)渡到洗化：鍋具——清潔用品——餐具洗潔精——油污凈 例：酒水過(guò)渡到家用品：白酒——紅酒——玻璃酒杯——水杯——瓷杯 例：休閑食品過(guò)渡到糧油：膨化食品——油炸食品——干吃面——方便面 商品內(nèi)在邏輯關(guān)系靈活運(yùn)用于布局之中，可以彌補(bǔ)建筑結(jié)構(gòu)的不合理性，方便顧客購(gòu)買、引導(dǎo)顧客購(gòu)買、激發(fā)顧客購(gòu)買。 影響布局的第五個(gè)因素：創(chuàng)新因素 門店布局的重要性自不待言，要把門店布局做好，既要有常規(guī)的考量，也要有所突破，否則千篇一律，談何特色？NRo紅軟基地

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