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吉野家快餐營銷計(jì)劃書KHo紅軟基地
                 ——哈爾濱地區(qū)KHo紅軟基地
Yoshinoya  Marketing  Plan  in  HarbinKHo紅軟基地
一、策劃目的KHo紅軟基地
         目前哈爾濱市消費(fèi)水平和消費(fèi)質(zhì)量不斷提高 ，市民消費(fèi)觀念由“吃好”、“吃時(shí)尚”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃健康”。KHo紅軟基地
       然而，目前哈爾濱市的快餐業(yè)，不能滿足當(dāng)前消費(fèi)者的需求。我們?cè)趯?duì)哈爾濱市快餐業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查與分析的基礎(chǔ)上，認(rèn)為吉野家進(jìn)駐哈爾濱市場(chǎng)，將會(huì)有更加廣闊的利潤空間和發(fā)展機(jī)遇。KHo紅軟基地
二、吉野家公司簡(jiǎn)介KHo紅軟基地
公司發(fā)展情況KHo紅軟基地
公司標(biāo)志KHo紅軟基地
公司使命KHo紅軟基地
公司發(fā)展情況KHo紅軟基地
吉野家，始創(chuàng)于1899年，是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專賣店�，F(xiàn)在其分店已遍及世界各地，在全球已擁有超過1100間分店。KHo紅軟基地
目前中國吉野家已經(jīng)在北京、香港、天津、大連、沈陽等地?fù)碛幸话偎氖�多家餐廳，并在2004年成為“中國快餐連鎖市場(chǎng)消費(fèi)者最喜愛品牌第一名”。KHo紅軟基地
公司標(biāo)志KHo紅軟基地
「牛角」的標(biāo)志是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的「Y」字而成。KHo紅軟基地
圍繞著「牛角」的繩狀則是日本相撲中「橫綱」級(jí)的代表，「橫綱」亦即相撲中的冠軍，象征吉野家的食品是「橫綱」 (冠軍) 級(jí)產(chǎn)品。KHo紅軟基地
繩狀由27粒米組成，代表飯。KHo紅軟基地
因此整個(gè)標(biāo)志的意思是「吉野家」售賣「最好的牛肉飯」。 KHo紅軟基地
公司使命KHo紅軟基地
           吉野家以良心品質(zhì)為本，所有食品均采用精選上等材料烹制而成，秉承“更快速、更新鮮、更優(yōu)質(zhì)”的理念，務(wù)求為顧客提供快速的服務(wù)，舒適的環(huán)境以及品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理的美食。KHo紅軟基地
三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介KHo紅軟基地
特色產(chǎn)品KHo紅軟基地
其他產(chǎn)品：KHo紅軟基地
雙拼飯：是由肥牛飯與雞肉飯拼制而成，您可以同時(shí)享受到兩種不同的口味。KHo紅軟基地
搖滾沙拉：是將蔬菜和沙拉醬裝入杯中，加蓋后，由顧客自行搖勻，可在品嘗美味的同時(shí)，體會(huì)到意想不到的樂趣。KHo紅軟基地
另外：吉野家還有其他各式飲品冰淇淋、日式小吃、沙拉、套餐等，如：抹茶冰淇淋、蔬菜沙拉、蒸蛋、抹茶蛋糕、芒果冰沙、小牛肉飯?zhí)撞�、東坡肉套餐、叉燒肉套餐。 KHo紅軟基地
四、營銷環(huán)境分析             ——兩大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手KHo紅軟基地
肯德基：市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在于KHo紅軟基地
     環(huán)境整潔（Cleanliness）、接待真誠(Hospitality )KHo紅軟基地
      供應(yīng)準(zhǔn)確(Accuracy)、設(shè)備統(tǒng)一(Maintenance)KHo紅軟基地
      產(chǎn)品高質(zhì)(Product Quality)、服務(wù)迅捷(Speed )KHo紅軟基地
麥當(dāng)勞：市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在于KHo紅軟基地
     清潔（Clean）、快速（Fast）KHo紅軟基地
      品質(zhì)（Quality）、服務(wù)（Service）KHo紅軟基地
      價(jià)值感（Value）KHo紅軟基地
五、市場(chǎng)細(xì)分KHo紅軟基地
六、市場(chǎng)定位KHo紅軟基地
      為20—40歲學(xué)生、上班族以及家庭組員，提供快速的服務(wù)，舒適的就餐環(huán)境，以及健康、營養(yǎng)的中式快餐。 KHo紅軟基地
七、營銷目標(biāo)KHo紅軟基地
八、營銷宗旨KHo紅軟基地
以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略。KHo紅軟基地
九、營銷組合KHo紅軟基地
產(chǎn)品策略KHo紅軟基地
價(jià)格策略KHo紅軟基地
銷售渠道KHo紅軟基地
促銷策略KHo紅軟基地
關(guān)系營銷KHo紅軟基地
1.產(chǎn)品策略         ——差異化策略KHo紅軟基地
標(biāo)準(zhǔn)化與多樣性的協(xié)調(diào)KHo紅軟基地
   1、整個(gè)過程實(shí)現(xiàn)完全標(biāo)準(zhǔn)化，從而確保食品的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定和口味的始終如一 。KHo紅軟基地
     2、開發(fā)了一系列的產(chǎn)品及特色小吃，以滿足不同人群的需要 KHo紅軟基地
產(chǎn)品策略          ——差異化策略KHo紅軟基地
注重營養(yǎng)的合理搭配KHo紅軟基地
   1、菜系都是以清淡營養(yǎng)為主，合理搭配食物中的各種營養(yǎng)成份 KHo紅軟基地
      2、開發(fā)出了有中式特色的營養(yǎng)食品 ，以迎接西式快餐的競(jìng)爭(zhēng)。  KHo紅軟基地
2.價(jià)格策略KHo紅軟基地
以成本加成為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考KHo紅軟基地
強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品帶給顧客的價(jià)值感，強(qiáng)化產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的重要性，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌忠誠 KHo紅軟基地
具體價(jià)格KHo紅軟基地
飯類價(jià)格大約在11—18元；KHo紅軟基地
套餐價(jià)格大約在 15—20元；KHo紅軟基地
小吃價(jià)格平均3—5元KHo紅軟基地
人均消費(fèi)約在 12—25元。KHo紅軟基地
3.銷售渠道KHo紅軟基地
      除了采用直營方式連鎖經(jīng)營外，還開發(fā)了多種銷售方式和渠道：KHo紅軟基地
1、外賣業(yè)務(wù)KHo紅軟基地
2、網(wǎng)上訂購KHo紅軟基地
4.促銷策略KHo紅軟基地
廣告宣傳KHo紅軟基地
   1、策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。?KHo紅軟基地
   2、銷后適時(shí)推出針對(duì)不同季度的廣告。KHo紅軟基地
   3、節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。KHo紅軟基地
   4、把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。KHo紅軟基地
   5、積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。KHo紅軟基地
其他促銷手段KHo紅軟基地
1、定期舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。KHo紅軟基地
   2、與周邊各大商場(chǎng)聯(lián)合促銷，如消費(fèi)者購物滿一定額度贈(zèng)送吉野家的優(yōu)惠券、為各大商場(chǎng)提供優(yōu)惠送餐服務(wù)等。KHo紅軟基地
   3、針對(duì)在校學(xué)生定期進(jìn)行免費(fèi)贈(zèng)送優(yōu)惠券活動(dòng)。或積極介入校園活動(dòng)，成為活動(dòng)贊助商。此外，還可以在各大、中學(xué)校選拔形象代言人，從而起到宣傳的效果。 KHo紅軟基地
5.關(guān)系營銷（4RS）KHo紅軟基地
1、與顧客進(jìn)行溝通。主要通過三種途徑：一是，網(wǎng)站建立郵箱系統(tǒng)，及時(shí)與顧客進(jìn)行溝通。二是，定期給新老顧客打電話。三是，發(fā)放意見或建議征詢調(diào)查表，用“真誠”打動(dòng)顧客。KHo紅軟基地
2、建立顧客信息管理系統(tǒng)。包括：顧客基本信息；顧客分類；顧客投訴與意見反饋等。 KHo紅軟基地
3、注重公共關(guān)系建設(shè)。不僅要建立與“顧客”的良好溝通，同時(shí)處理好與股東、從業(yè)人員、交易伙伴和社會(huì)之間的關(guān)系。 KHo紅軟基地
4、以低成本戰(zhàn)略獲得長(zhǎng)久回報(bào)。實(shí)施低成本戰(zhàn)略，充分考慮顧客愿意付出的成本，實(shí)現(xiàn)成本的最小化，以獲得更多的顧客份額，這樣，我們就與顧客同時(shí)達(dá)到了雙贏。KHo紅軟基地
十、財(cái)務(wù)分析KHo紅軟基地
融資說明：KHo紅軟基地
       為了使公司能正常運(yùn)轉(zhuǎn)并實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定的經(jīng)營目標(biāo)，我們擬注冊(cè)資本金300萬元人民幣，其中股東出資220萬元人民幣（其中固定資產(chǎn)150萬元人民幣）、銀行貸款80萬元人民幣。KHo紅軟基地
固定資產(chǎn)：150萬元KHo紅軟基地
采用直線折舊：年折舊額=12（萬元）KHo紅軟基地
年收益率=67% KHo紅軟基地
回收期=1.34（年）KHo紅軟基地
銀行貸款：80萬元KHo紅軟基地
貸款期限：5年 （分期付款）KHo紅軟基地
貸款利率：6.75%KHo紅軟基地
月償還額：1.85萬元KHo紅軟基地
年償還額：22.2萬元KHo紅軟基地
利潤分析KHo紅軟基地
未來一年銷售預(yù)測(cè)KHo紅軟基地
預(yù)計(jì)未來一年銷售收入總額為590萬元人民幣，產(chǎn)品銷售成本為236萬元人民幣，毛利為354萬元人民幣，稅前利潤為120.38萬元人民幣，凈利潤為89.41萬元人民幣。KHo紅軟基地
預(yù)計(jì)未來三年實(shí)現(xiàn)凈利潤分別為：89.41萬、133.61萬、179.65萬元人民幣。KHo紅軟基地
盈虧平衡分析KHo紅軟基地
銷售成本曲線：Y1=3000+5xKHo紅軟基地
銷售收入曲線：Y2=13xKHo紅軟基地
盈虧平衡點(diǎn)：（x，y）=（375，4875）KHo紅軟基地
因此，我們只要達(dá)到日銷售量400份就不會(huì)虧損。KHo紅軟基地
十一、營銷控制KHo紅軟基地
1、控制營銷計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)度。KHo紅軟基地
2、對(duì)每月的費(fèi)用和銷售額及時(shí)作出分析，控制預(yù)算費(fèi)用并及時(shí)調(diào)整階段性銷售目標(biāo)。KHo紅軟基地
3、每季度作一次產(chǎn)品銷售的市場(chǎng)調(diào)查，并分析調(diào)查結(jié)果，作出反應(yīng)。KHo紅軟基地
4、設(shè)專人負(fù)責(zé)產(chǎn)品的售后服務(wù)，認(rèn)真對(duì)待產(chǎn)品的售后信息。KHo紅軟基地
5、對(duì)本公司的員工加強(qiáng)管理，防止出現(xiàn)破壞公司形象的行為。KHo紅軟基地
6、切實(shí)履行對(duì)顧客、社會(huì)、股東、交易伙伴和從業(yè)人員的承諾。KHo紅軟基地
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